Изомальт (порошок), Beneo, Германия

Комментарий продавца

Производитель Beneo Страна производитель Германия Вес 1000 г Цена за 1 кг 4000 Изомальт Бенео 25 кг - это подсластитель, который используется для производства леденцов. Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании съедобного декора. Именно изомальт Beneo в гранулах полюбили российские кондитеры. Он обладает хорошей прозрачностью, отсутствием желтизны, предсказуемо ведет себя при плавке. В рецептурах известных кондитеров - этот изомальт. Низкая калорийность Изомальт содержит на 30-50% меньше калорий, чем обычный сахар. Это позволяет создавать леденцы с пониженной калорийностью, не жертвуя при этом вкусом. Низкий гликемический индекс Изомальт усваивается медленнее, чем сахар, что делает его безопасным для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови. В отличие от сахара, изомальт не вызывает кариес и не способствует образованию зубного налета. Более того, он помогает восстанавливать поврежденную эмаль. Стабильность при высоких температурах Изомальт устойчив к высоким температурам, что позволяет использовать его в производстве леденцов без риска потери качества. Отсутствие послевкусия Изомальт обладает чистым, сладким вкусом, который не оставляет неприятного послевкусия в отличие от некоторых других подсластителей. Использование изомальта в производстве леденцов открывает новые возможности для создания вкусных и полезных сладостей. Теперь можно наслаждаться любимым лакомством, не беспокоясь о вреде для здоровья.