Анис семя упаковка 100 гр

Комментарий продавца

Упаковка Дой-пак Анис славится своими эфиромасленичными и лечебными свойствами с древних времен. Это растение было хорошо известно древним египтянам, древним римлянам и грекам. Египтяне выпекали с использованием этой пряности хлеб, а древние римляне широко использовали семена аниса для оздоровительных целей. О свойствах аниса писал Гиппократ, Авиценны и Плиний, в частности то, что анис освежает дыхание и омолаживает организм. Помимо оздоровительных свойств, часто этому растению приписывали магические свойств - растения аниса привязывали у изголовья кровати для очищения воздуха и избавления от кошмарных сновидений. Необычные свойства Анис: используют в производстве мыла, духов и других ароматических средств. в Индии его семена жуют после еды, чтобы освежить дыхание. запах аниса привлекает собак, поэтому им пользуются при натаскивании гончих. анис используют в качестве простого средства от икоты: необходимо пожевать несколько семян, а потом запить их стаканом воды. считается, что аромат аниса вселяет в человека оптимизм, делает его дипломатичным, улучшает умственную деятельность, повышает способность к адаптации. Применение в кулинарии Национальные кухни: португальская, немецкая, итальянская, средне-восточная и французская. Классические блюда: квашеная капуста, моченые яблоки, анисовый хлеб, настойки: ракия (Турция), озо (Греция), перно (Франция), охьен (Испания), самбука (Италия). Входит в состав смесей: карри, соус хоисин (Китай), смесей для пеперони. Сочетание с пряностями: лавровый лист, кориандр, фенхель, тмин. Использование: в основном используют семена, чаще в молотом виде. Применение: мясо, рыба, овощи, соусы, выпечка, заготовки, напитки, сыр Применение в медицине Оказывает благоприятное воздействие на: пищеварительную систему (усиление секреции желудочного сока, снятие спазмов при хроническом гастрите); лактацию (эстрогенное действие, поэтому препараты аниса стимулируют функции молочных желез в период лактации); дыхательную систему (умеренное отхаркивающее действие, антисептическое действие на бронхи, стимулирование рефлекторного возбуждения дыхания); улучшение функций кожи (улучшение кровообращения в капиллярах кожи). Смесью растертых плодов с яичным белком лечат ожоги. Советы эксперта вкус аниса усиливается, если поджарить семена на сухой сковороде без масла. семена быстро теряют вкус, поэтому делать большой запас этой пряности нежелательно. семена аниса лучше покупать цельными и хранить в плотно закрытых банках подальше от прямых солнечных лучей.