Цитромикс

Комментарий продавца

Цитромикс - комплексная смесь на основе цитрата натрия для мясных продуктов (натуральных крупнокусковых п/фабрикатов, фаршей). Преимущества: - делает мясо нежным и сочным; - уменьшает потери при жарке; - снижает себестоимость без потери в качестве; - улучшает и стабилизирует цвет мяса; - не дает привкуса в конечном продукте; - работает как консервант. Состав: хлорид натрия, глюкоза, регулятор кислотности Е331, цитрат натрия, ацетат натрия,карбонат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия. Дозировка: 4 кг на 100 рассола