Комплексная пищевая добавка "Эмульстар Супер"

Комментарий продавца

Комплексная пищевая добавка "Эмульстар Супер" Комплексная пищевая добавка, предназначенная для приготовления жировых эмульсий холодным способом, имитационного шпига. снижает себестоимость готовой продукции; стабилизирует мясную/жировую эмульсию; улучшение консистенции, сочности и товарного вида готовой продукции; не содержит соевых белков. Область применения: вареные колбасы, сосиски, садрельки, мясные хлеба; полукопченые и варено-копченые колбасы; рубленые полуфабрикаты, пельмени. ВАЖНО! Не использовать соленый шпик и не добавлять соль до стабилизации эмульсии, поскольку эмульгатор чувствителен к соли.