Функциональная смесь Тексомикс

Комментарий продавца

Страна производитель Казахстан Пользовательские характеристики Тип Функциональная смесь Форма Порошок Назначение Для мясных и колбасных изделий Смесь Тексомикс Тексомикс представляет собой функциональную смесь, состоящую из желатина пищевого, глюкозы, соли поваренной, усилителя вкуса (Е621), натуральных пряностей. Способствует улучшению вкуса и товарного вида и стабилизации качества готовой продукции. Тексомикс предназначен для производства мясопродуктов в желе, холодцов, студней, заливных. Технологический процесс: Тексомикс вносят в воду или бульон с температурой 90 °C и тщательно перемешивают до полного растворения. Приготовленный раствор соединяют с измельченным сырьем. Преимущества использования: Экономическая выгода: Повышение выхода продукции и снижение себестоимости производства. Универсальность: Подходит для широкого спектра продуктов и процессов. Простота применения: Легко вводится в технологический процесс на этапе замешивания. Повышение качества продукта: Обеспечивает привлекательный внешний вид, приятную текстуру и сочность готовой продукции.