Пищевая добавка ПРАМ-ВАШБИФ

Комментарий продавца

Пищевая добавка ПРАМ-ВАШБИФ В наличии 7 300 ₸/кг Производитель Спектропласт Страна производитель Россия Пищевые добавки консерванты Описание: Пищевая добавка «ПРАМ-Вашбиф» применяется для увеличения срока годности говядины и пищевых продуктов из мяса. Она сделана из пропиленгликоля с добавками экстрактов растений и аскорбиновой кислоты. За счет этого оказывает комплексное воздействие — сохраняет влажность продуктов и препятствует размножению микроорганизмов. Пищевая добавка «ПРАМ-Вашбиф» разработана для применения на мясоперерабатывающих фабриках и заводах по производству пищевых полуфабрикатов и готовых продуктов. Основное назначение этого продукта — продление срока годности продуктов, сделанных из говядины. Его использование в процессе производства позволяет уменьшить процент потерь, снизить затраты на поддержание работы холодильного оборудования, повысить рентабельность работы компании. Добавка изготавливается с использованием безопасных компонентов и не причиняют вреда организму человека. Дополнительными компонентами выступают аскорбиновая кислота и вытяжки растительного происхождения, которые оказывают биостатическое воздействие и имеют противопаразитное действие. Вещество не содержит опасных для человека компонентов и не имеет в составе антибиотиков и генно-модифицированных организмов. Изготавливается согласно санитарным правилам, регламентирующим требования к готовым изделиям или мясу. Добавка является пожаробезопасной и классифицируется по 4 классу опасности. С помощью «ПРАМ-Вашбиф» возможно продление сроков годности пищевых продуктов следующих категорий: Туш крупного рогатого скота и их половинок; Полуфабрикатов из говяжьих туш; Готовых продуктов из мяса. Так как в состав пищевой добавки входит пропиленгликоль, она способствует удержанию влаги внутри мяса. Растительные компоненты замедляют развитие бактерий и улучшают вкусовые качества обрабатываемой продукции. Преимущества: Главная задача «ПРАМ-Вашбиф» — продление срока годности продуктов из говядины. Но ее использование дает дополнительные преимущества: Сохранение привлекательного для покупателя вида мяса до ее поставки конечному потребителю; Продление времени хранения продукции для упрощения логистических процессов на мясном производстве; Предотвращение развития опасных для человека микроорганизмов на поверхности мясных туш и изделий из мяса; Сокращение потерь мясоперерабатывающих заводов и предприятий пищевой промышленности из-за порчи мясных продуктов; Уменьшение количества сока, который образуется при размораживании мяса и полуфабрикатов; Уменьшение количества химических веществ и добавок, которые используются при производстве продуктов из мяса. Использование КПД «ПРАМ-Вашбиф» позволяет хранить полуфабрикаты и мясо говядины в холодильных камерах при более высокой температуре. Поэтому компания-производитель может сократить затраты энергии, которые необходимы для работы промышленных холодильников. Область применения: Для обработки мяса комплексной пищевой добавкой используются несколько способов: Погружение продукта в ванны с раствором, где мясо говядины находится в течение короткого временного промежутка; Орошение мясных полуфабрикатов с помощью распылителей с целью равномерного распределения вещества по поверхности. Для достижения нужной эффективности количество продукта концентрация должна быть от 0,6 до 1% от общего объема обрабатываемых продуктов. Способ фасовки: - пластиковая канистра 23 кг; - пластиковая бочка 230 кг. Способ поставки: - автотранспорт; - Ж/Д транспорт.