Лимон оптом

Комментарий продавца

Лимон оптом В наличии Цену уточняйте Компания «Safia» поставляет свежие фрукты, в том числе и лимоны в рестораны, кафе, столовые, школьные столовые и детские сады. Лимон - кладезь витамина C, антиоксиданта, микроэлементов. Лимон - высоко кислотный фрукт с pH- 2,2 2,4, полезен для похудения. Калорийность на 100 г - 34 ккал, в сушеном виде – 28,6 ккал. В лимонном соке – 17 ккал. В составе: белки - 0,9%; жиры - 0,1%; углеводы - 3%. Сезонность: Период созревания ранних сортов – ноябрь. Длительность сезона - до середины апреля. Покупать плоды лучше с февраля по июль наверняка. В остальное время содержание полезных веществ во фрукте ниже чем обычно. Что учитывать и как выбрать хорошие лимоны? · Внешний вид и кожура должна быть ровной, цельной, не зеленой, без механических повреждений, темных пятен и точек; · Поверхность, если блестящая, то наверняка обработана химикатами; · Вкус и запах, без привкуса и признаков брожения; · Зрелость, для чего помять в руках. Недозрелый лимон – твердый, упругий на ощупь · Понюхать, ведь аромат должен исходить через кожицу, что свойственно для всех цитрусовых; · Смотреть на дату урожая и срок годности, т.к. при продолжительном хранении содержание витамина C в продукте снижается. Условия хранения лимона: 1. Хранить в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов. Оптимальная температура +6+8 градусов. 2. Нарезанный продукт стоит убирать в лимонницу срезом вниз на 1-2 суток. 3. Нельзя замораживать фрукты в пластиковых пакетах во избежание быстрой порчи, скопления конденсата. 4. В зрелом виде для длительного хранения стоит держать на нижней полке холодильника.