Куриное яйцо пищевое ОТБОРНОЕ

Комментарий продавца

Описание пищевого яйца отборного сорта: 1. Внешний вид: • Скорлупа: Яйцо должно иметь гладкую, целую и прочную скорлупу, без трещин и дефектов. Цвет скорлупы может быть белым или коричневым в зависимости от породы кур. 2. Размер: • Яйца отборного сорта, как правило, имеют крупные размеры, массой от 55 до 65 граммов. 3. Содержание: • Яичный белок: Прозрачный, вязкий, с хорошей пленкой, обеспечивающий стабильность при приготовлении. Объем белка составляет не менее 58% от общего объема яйца. • Яичный желток: Ярко-желтого или оранжевого цвета, упругий, округлой формы. Желток должен быть четко отделен от белка и занимать центральное положение. 4. Питательные характеристики: • Яйца отборного сорта имеют высокое содержание белков, жиров, витаминов (группы B, D, A) и минералов (кальций, фосфор). Они также могут содержать полезные жирные кислоты, если куры кормятся качественным рационом. 5. Свежесть: • Яйца отборного сорта должны быть свежими. Свежесть определяют по запаху, текстуре и качеству. Рекомендуется использовать яйца в течение 1-2 недель после даты упаковки. 6. Условия хранения: • Яйца должны храниться в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия, защищенными от влаги и света. Применение: Яйца отборного сорта широко используются в кулинарии для приготовления различных блюд, включая омлеты, выпечку и салаты, благодаря своему высокому качеству и превосходному вкусу.