Говядина вырезка экстра ~2,2 кг в/у TopChoice Terderloin Primebeef Код: 010104

Комментарий продавца

Страна производитель Россия Вид продукции Говядина Тип Замороженное Вырезка «Экстра» TOP CHOICE. Одна из самых дорогих частей туши бычка, грейдинга Choice, продается зачищенной и охлажденной. Вырезка является самым «элегантным» и изысканным отрубом высочайшего качества. Так как мышца всю жизнь животного остается неподвижной, это делает мясо невероятно мягким, нежнейшим по вкусу, с прекрасной текстурой и ароматом. Постная, практически не содержит жира, что делает ее особенно ценной для любителей правильного питания. Именно из вырезки выделяются известные стейки филе-миньон, которые ценители называют иногда Леди-стейк. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки. Нежное мясо зачастую рекомендуют раскрывать с помощью ярких кисло-сладких соусов. Степень прожарки: Rare, Medium.