Черева Говяжьи диаметр 40/43 30 метров в пучке

Комментарий продавца

Черева Говяжьи диаметр 40/43 30 метров в пучке Основные Страна производитель Уругвай Сорт Высший Тип оболочки Натуральная оболочка Состав натуральная черева говяжьи Длина пучка 30 м Калибр 43/46 мм Пользовательские характеристики Фасовка пучок Натуральная говяжья (черева) оболочка применяется для изготовления всех видов сосисок, сарделек, а также вареных, полукопченых, варено-копченых и ливерных колбас. Натуральная оболочка обладает уникальными свойствами, что делает ее незаменимой в производстве колбасной продукции: самая экологически безопасная (по физическим, химическим и биологическим свойствам близка к колбасному фаршу и наиболее полно соответствует технологическим режимам его обработки); сохраняет сочность, вкус и натуральный вид готового продукта; достаточно эластичная и прочная, она используется не только для ручной вязки, но и для автоматического перекручивания на специальном оборудовании; высокая проницаемость при копчении продуктов в натуральной оболочке - дым равномерно и глубоко проникает в продукт и обеспечивает вкус и запах по всему объему продукта, при этом на поверхности готового продукта образуется золотистая корочка