Масло сливочное листовое 82.5% Zealandia Professional 10 кг (2 кг х 5 шт)

Комментарий продавца

Вес 10000 г Жиры 82.5 % Упаковка Коробка Масло сливочное листовое 82,5% Масло сливочное листовое 82,5% Zealandia Professional производится из пастеризованного молока или сливок с соблюдением Новозеландских стандартов качества. 100% натуральный продукт, не содержит ароматизаторов и консервантов, растительных жиров. Листы разработаны специально для удобства слоения, их использование позволяет стабильно получать воздушное, легкое слоеное тесто с превосходным профилем сливочного вкуса. Их использование позволяет сделать процесс слоения более комфортным и эффективным, стабильно получать слоеное тесто с профилем сливочного вкуса. Стабильность. Превосходный подъем и текстура при слоении. Тонкий формат для быстрого темперирования и слоения. Применение: для всех видов слоеного теста, круассанов и датской выпечки, бриошей, а так же любых кондитерских и хлебобулочных изделий. Идеально для использования в цехах при температуре воздуха 16-18 °С. Удобный формат для пекарен.