Смесь для хлеба Baltazar Credin 20кг Код: 001040

Комментарий продавца

Смесь для хлеба Baltazar Credin 20кг Код: 001040 Комплексная пищевая добавка для приготовления хлеба Концентрированная смесь для легкого хлеба. Состав: мука пшеничная, соль йодированная, дрожжи сухие ржаные, хлопья картофельные, солодовый экстракт ячменный, специи сушеные. Могут быть следы яиц, арахиса, сои, молока, орехов, сернистого ангидрида и сульфитов, семян кунжута и продуктов из них. Подходит для веганов Хрустящая корочка снаружи, мягкий и влажный внутри. 100% смесь для приготовления хлеба с хрустящей корочкой, мягким и влажным внутри. Рекомендуемый рецепт 1000 гр. смеси хлеб Балтазар 1000 гр. пшеничной муки 1900 гр. воды (45-50ºC) 50 гр. свежих дрожжей Метод производства Смешайте все сырье вместе. Время перемешивания: 2 мин. медленно, 10 мин. быстрый. Температура теста: 30-35ºC. Промежуточное созревание теста: 20-30 мин. Вес полуфабриката: 800 г. Подъем полуфабрикатов: ~ 30 мин. Температура выпечки: 240-220˚С. Время выпекания: ~ 55 мин. Питание 100г продукта Энергетическая ценность, кДж / ккал 1373,2 / 324,2 Жиры, г 1.2 из них насыщенные жирные кислоты, г 0,3 Углеводы, г 66,6 в том числе сахара, г 1.0 Волокнистые материалы, г 3,4 Белки, г 9,8 Друска, г 4.8 Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте, в плотно закрытой упаковке при относительной влажности до 65%, при температуре хранения до + 25 ° C, вдали от резких посторонних запахов. Обращаем внимание, что в упаковке 20 кг. Тара неделимая. Стоимость указана за 1кг. Страна происхождения: Польша. Все пищевые ингредиенты, сырьё соответствуют стандартам Халяль. Имеют соответствующий Сертификат ХАЛАЛ от завода изготовителя — это марка качества и доверия.