Профессиональный каррагинановый комплекс

Комментарий продавца

Профессиональный каррагинановый комплекс Цена: 7 200 тенге Упаковка : 25 кг Профессиональная функциональная добавка для производства ветчины, колбас и мясных изделий. ✔ Улучшает структуру и плотность продукта ✔ Повышает влагосвязывающую способность ✔ Увеличивает выход готовой продукции ✔ Обеспечивает стабильную текстуру от партии к партии ✔ Экономичный расход — 3–10 г на 1 кг фарша Идеально подходит для: — ветчины — варёных и варёно-копчёных колбас — рубленых полуфабрикатов Формирует однородную, упругую структуру, снижает потери при термообработке, помогает сохранить сочность и товарный вид. Подходит для малых цехов и крупных производств. Цена — 7 200 тг.