Каррагинан каппа (рафинированный), Е407

Комментарий продавца

Каррагинан каппа (рафинированный), Е407 — натуральный желирующий агент для прочной и упругой текстуры Каппа-каррагинан (Е407) — это натуральный загуститель и желирующее вещество, получаемое из красных морских водорослей. Образует прочные, упругие гели в присутствии ионов калия или кальция. Широко применяется в пищевой промышленности для стабилизации и придания нужной консистенции продуктам. Преимущества: Натуральное происхождение Формирует термостабильные, упругие гели Совместим с молочными и мясными продуктами Повышает влагосвязывание и стабильность Устойчив к замораживанию и нагреву Применение: Мясные изделия, заливное, колбасы, молочные продукты, десерты, кремы, соусы, мороженое, напитки, кондитерские изделия, растительное желе. Фасовка: ✔ Пакет 1 кг — для лабораторий, HoReCa и тестовых разработок ✔ Мешок 25 кг — для промышленного производства Рафинированное качество. Высокая желирующая способность. Сертификаты в наличии.