ЯБЛОЧНЫЙ ПЕКТИН, Е440

Комментарий продавца

Яблочный пектин, Е440 — натуральный желирующий агент и стабилизатор Описание: Пектин (E440) — это натуральный полисахарид, получаемый из яблочной выжимки. Используется как желирующее, загущающее и стабилизирующее вещество в пищевой промышленности. Образует термообратимые гели при наличии сахара и кислоты, не влияет на вкус, обладает диетическими и пребиотическими свойствами. Применение: Варенье, джемы, конфитюры Мармелад, зефир, пастила Йогурты, десерты, мороженое Напитки с мякотью (стабилизация) Выпечка и фруктовые начинки Диетические и функциональные продукты Дозировка: Обычно 0,5–1,5% от массы продукта (5–15 г на 1 кг), в зависимости от вида пектина и рецептуры. Гелеобразование требует добавления сахара и подкисления (pH ~3.0–3.5). Форма выпуска: Пакет 1 кг Мешок 25 кг (порошок) Условия получения товара: Самовывоз со склада в г. Алматы Доставка по Алматы (по согласованию) Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате) Подробнее: https://himbaza.kz/p106247299-yablochnyj-pektin-e440.html