Каррагинан Каппа рафинированный, Е407

Комментарий продавца

Каррагинан Каппа (рафинированный), Е407 — натуральный желирующий агент и стабилизатор Описание: Каррагинан Каппа — это природный полисахарид, получаемый из красных морских водорослей. Обладает выраженными желирующими и стабилизирующими свойствами, используется в пищевой промышленности как добавка Е407. Каппа-каррагинан образует упругий гель в присутствии ионов калия, особенно эффективен в молочной и мясной продукции. Применение: Молочные продукты (йогурты, десерты, сырки) Мясные изделия (ветчина, колбасы, паштеты) Кондитерские изделия Гели и кремы в кондитерке Растительные напитки Веганская и диетическая продукция Дозировка: Обычно 1–5 г на 1 кг продукта (0,1–0,5%). Точная доза зависит от рецептуры и желаемой текстуры. Активируется при нагревании. Форма выпуска: Пакет 1 кг Мешок 25 кг Условия получения товара: Самовывоз со склада в г. Алматы Доставка по Алматы (по согласованию) Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)