Ксантановая камедь,Е415 (загуститель), Китай

Комментарий продавца

Описание: Ксантановая камедь пищевая 80 меш - природный полисахарид, используемый в пищевой промышленности в качестве стабилизатора. Свойства: Ксантан растворим в холодной и горячей воде. Водные растворы ксантана обладают необычным свойством - при механической нагрузке они утрачивают вязкость, как только механическое воздействие заканчивается, моментально восстанавливается первоначальная вязкость. Ксантан является очень сильным загустителем, стабильным в кислой и солёной средах; широко применяется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор, влагоудерживающий компонент. Часто входит в состав стабилизационных систем для производства майонезов вместе с гуаровой камедью. Размер частиц 80 меш. Применение: майонезы, соусы молочные продукты фруктовые и овощные консервы функциональные смеси напитки продукты быстрого приготовления Упаковка: мешок 25 кг