Улучшитель «Фрости Премиум»

Комментарий продавца

Страна производитель Россия Вес 10000 г Упаковка Мешок Тип Улучшитель Улучшитель «Фрости Премиум» Комплексный улучшитель универсален и разработан для решения широкого спектра задач, что делает его идеальным выбором для небольшого производства. Он обеспечивает стабильное качество при производстве продукции, подходит для технологии быстрого замораживания полуфабрикатов (круассанов и др.) и гарантирует сохранение структуры теста после разморозки. При производстве ремесленных хлебов улучшитель способствует формированию превосходной пористости, эластичного и мягкого мякиша, а также улучшает внешний вид изделий. Благодаря своей универсальности он одинаково эффективен как для багетов и слойки, так и для объемных тестовых заготовок, обеспечивая высокий уровень качества даже при использовании муки с пониженным содержанием клейковины. Дозировка: 1,5 - 3,0% от массы муки Упаковка: удобные мешки по 10 кг Срок годности: 12 месяцев