Коллагеновая оболочка 19, 20, 22 мм длина 15 метров

Комментарий продавца

Съедобная искусственная белковая сосисочная оболочка изготавливается из коллагеновых волокон. Применяется для производства вареных колбас и сосисок. Выдерживает высокие температуры. Идеально для жарки. Имеет гофрированный вид. Длина оболочки составляет 15м. Оболочка готова к использованию прямо из упаковки, без предварительной подготовки и может набиваться практически на всех видах шприцов. Для набивки оболочки подойдет насадка с диаметром 18-20мм. Фаршеемкость: 0,19-0,2 кг/м ⠀ Температурный режим приготовления: после нагрева а воде 75-80 град.Цельсия ⠀ Применение: оболочка предназначена для вареных и сушено-копченых изделий типа охотничих колбас. ⠀ Данная белковая (коллагеновая) оболочка – искусственный аналог бараньей черевы. Для наполнения обычно используют насадку для сосисок. Оболочку можно хранить в упаковке в крытых, сухих помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре 15- 25°С, на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов, при относительной влажности воздуха 65-75%.